X
GO
nl-BEfr-FR
Actuele berichten

Theme picker

Bewaring industrierassen 2014-2015

Bewaring industrierassen 2014-2015

vrijdag 10 juli 2015

Tijdens het bewaarseizoen 2014 - 2015 werden 12 frietrassen en 5 chipsrassen bij 8°C bewaard van oktober tot juni (behandeld met CIPC). In die periode werd de bakkwaliteit 6 keer bepaald. Binnen het rassenpakket in deze proef bleken Ottawa, Jurata en Leonardo de beste kwaliteit te kunnen handhaven tot het einde van de bewaring, terwijl Perfomer, Cronos en Lady Sara het minder goed deden. De bakkleur van alle chipsrassen bleef zeer goed tot op het einde van het bewaarseizoen met kleinere verschillen tussen de rassen. 

 

Er werden monsters bewaard zonder kiemremming om de kieming van de rassen op te volgen. Bintje, Action, Dione, Fontane, Lady Sara, Leonardo en Madison bereikten het snelst het stadium waarbij de hoofdkiem langer is dan 2 mm.  

 

 

Hieronder kunt u het volledige artikel nalezen. 

Bewaring industrierassen 2014-2015

 

 

Print

Theme picker