X
GO
nl-BEfr-FR
Bewaring industrierassen 2012-2013

Bewaring industrierassen 2012-2013

dinsdag 23 juli 2013

Tijdens het bewaarseizoen 2012 - 2013 werden 11 frietrassen en 5 chipsrassen bij 8°C bewaard van oktober tot juni (behandeld met CIPC). In die periode werd de bakkwaliteit 6 keer bepaald. De meeste rassen haalden een zeer goede bakkleur bij de oogst en konden deze handhaven tot het einde van de bewaring. De verschillen tussen deze rassen was beperkt en de onderlinge volgorde schommelde dan ook tussen de verschillende analyses. Compass, Fontane, Eurostar en Royal maakten het meest deel uit van de top drie. Bintje en Grandeur vormden het hele bewaarseizoen de hekkensluiters. De bakkleur van alle chipsrassen bleef zeer goed tot op het einde van het bewaarseizoen met kleine verschillen.
Er werden monsters bewaard zonder kiemremming om de kieming van de rassen op te volgen. Fontane was het vlugst gekiemd. Excellent, Lady Anna, Lacetta en Royal daarentegen bleken tragere kiemers te zijn.

 

Hieronder kunt u het volledige artikel nalezen.

Bewaring industrierassen 2012-2013

 

Print

Documenten voor download

Comments are only visible to subscribers.