We naderen het einde van oktober en de aardappeloogst is bij de meeste telers binnen. Toch zijn nog niet alle aardappelen van het veld. Moeilijke rooiomstandigheden, beperkte beschikbaarheid van rooiers en/of grote arealen hebben ertoe geleid dat de oogst nog niet voor iedereen een afgesloten hoofdstuk is. 

DROOG

De aardappelen die wel al in de bewaring liggen, liggen er over het algemeen goed en droog bij. De omstandigheden om drogend te ventileren waren ideaal. Na een periode van 2 à 3 weken wondhelen kan er stilaan gedacht worden aan inkoelen.

INKOELEN

Ook met het oog op de kiemremming is het aangewezen al voorzichtig wat in te koelen tegen de eerste behandeling. Kieming wordt immers bevorderd door hoge temperaturen. Koel geleidelijk aan in met een snelheid van 0,2 à 0,3°C per dag. Let er op dat de producttemperatuur niet tussentijds weer oploopt en dat de aardappelen droog blijven liggen.