Het weer lijkt na een lange periode van zon en droogte eindelijk een andere koers te kiezen. Alleen als het de komende dagen voldoende regent (30 liter?) kan er gerooid worden voor de schuur.

Kiemlust beperken

Met het verdwijnen van CIPC zijn we aangewezen op kiemremmingsmiddelen die allemaal tijdens de bewaring worden toegepast. De eerste behandeling vindt pas plaats in de tweede helft van november. We moeten er dus alles aan doen om de kiemlust tot dan zoveel mogelijk te beperken. Wie kan rekenen op een geslaagde MH-toepassing, kan iets geruster zijn, maar zelfs dán is het niet uitgesloten dat aardappelen in november al gaan kiemen. 

Rustig binnen brengen

Hoe groot de kiemlust van aardappelen is, kort na de oogst, wordt in grote mate beïnvloed door het ras en door de omstandigheden tijdens de teelt en de oogst. Alle factoren die zorgen voor een verhoogde ademhaling van de knol, zijn nefast voor de algemene (kiem)rust. Stressfactoren zoals vochttekort en hoge temperaturen tijdens de veldfase, verhogen de kans op kieming aanzienlijk. Hoge temperaturen bij de oogst zorgen voor een versnelde ademhaling met vrijstelling van warmte, vocht en CO₂ kort na het inschuren. Ook deze omstandigheden stimuleren kieming.

Rooiomstandigheden

Het komt er dus op aan de aardappelen zo rustig mogelijk binnen te brengen. Kies daartoe de meest ideale rooiomstandigheden: vochtige bodem en matige temperaturen. Let er ook op dat het gewas voldoende afgestorven is bij de oogst. Als stengels onvoldoende dood zijn, laten ze de knollen niet los. In dat geval lopen ze beschadigingen op tijdens het rooiproces. Wondjes vormen ingangspoorten voor schimmels en bacteriën die tijdens de bewaring een rottingsproces in gang kunnen zetten. Omdat overmatig extern ventileren nadelig zal zijn voor de aanwezige gasvormige kiemremmers, moet er meer dan ooit gezorgd worden voor een gezond product in de loods.

Ventileer vanaf dag 1

Breng de aardappelen relatief droog binnen (alleen aanhangende grond mag vochtig zijn) en maak werk van (drogende) ventilatie vanaf de eerste dag. Hoe sneller de aardappelen droog zijn, hoe beter de wondheling (bij 12 à 15°C) kan verlopen. Vocht en gebrek aan zuurstof kunnen de aardappelen immers doen ‘stikken’.

Blauwgevoelig

Wees ook alert voor de blauwgevoeligheid van de partij. Met onderwatergewichten van meer dan 400 g/5kg en met gedehydrateerde knollen, is de gevoeligheid voor stootblauw bijzonder groot. Vocht en een beschermend laagje grond kunnen veel problemen voorkomen, maar dan moet er uiteraard gewacht worden op voldoende regen.

Goed rooiwerk

Ook de rooitechniek moet aangepast zijn. Rooi voorzichtig en zonder beschadigingen. Communiceer met de chauffeur van de rooier over het ras, het (hoge) onderwatergewicht en de ernst van een eventuele stootblauwproblematiek. Fouten die gemaakt worden bij de oogst, vragen veel te veel ventilatie-uren om de partij te (proberen) redden. Veel gewichtsverliezen, ventilatiekosten en kopzorgen kunnen vermeden worden met goed rooiwerk.

Houd voldoende grond op de rooimat tot achteraan in de machine. Pas daartoe de snelheid van de eerste mat aan ten opzichte van de rijsnelheid. Controleer of alle spijlen voldoende beschermd zijn met rubber.

Valbrekers

Schenk ook voldoende aandacht aan valbreeksystemen. Voorkom grote valhoogtes zowel bij het laden van kippers als op de inschuurlijn. Hou de val minimaal en voorkom dat de knollen te lang op het reinigingssysteem van de stortbak blijven. Voorkom ook het terugrollen van knollen in de stortbak, op de hallenvuller en op de hoop. Terrasvulling kan afrollen voorkomen. Kies voor een aangepaste snelheid van de inschuurlijn. Liever meer aardappelen op de band dan een dunne laag aan hoge snelheid. Vermijd ook haakse overbrengingen.

Ben je er klaar voor?

Ben je klaar voor het bewaarseizoen? Heb je goed nagedacht over de kiemremming? Overleg nu reeds met je fytohandelaar over de mogelijkheden voor foggen of contacteer Restrain/Biofresh. Bekijk welke aanpassingen nodig zijn om de middelen te kunnen toedienen. Maak nu al goede afspraken voor straks en laat je vooral niet verrassen!